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冬天干燥,不要只會多喝水,試試6種“潤燥羹”,老人孩子都適合

作者: 發布日期:2019-12-02 15:32

北方的冬天,天氣寒冷,氣候干燥,尤其是屋里來了暖氣之后更是干燥,容易干咳嗽,嘴干,喉嚨干,十分的不舒服,那我們在飲食上就多吃一些潤燥的食物。銀耳無疑是最好的滋補品,它的價格便宜,常吃比燕窩都好。銀耳含有豐富的維生素和礦物質,還含有豐富的膠原蛋白,常吃可潤腸益胃,補氣和血、補腦提神、美容嫩膚、清熱潤燥,延年益壽等。秋冬多吃,對于身體很有好處,我家隔三差五就燉一鍋,好喝滋潤,老人孩子都適合。今天小編就和大家分享6種“潤燥羹”的做法,簡單易做,看看就會。冬天干燥,不要只會多喝水,試試6種“潤燥羹”,老人孩子都適合!

  1,銀耳銀杏湯

  先來說一下銀杏果,這個銀杏果是老媽種的銀杏結的果子,經過老媽的處理,做湯很棒,這款湯也是我們老家的經典甜湯,婚宴上一般都有。銀杏果有溫肺益氣,止咳,通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力等功效,很適合老年人。

  做法步驟:1,銀杏果去皮,把銀杏果里面的芯去掉,浸泡一晚上。銀耳用熱水浸泡,撕成小朵洗凈。2,把銀杏果和銀耳一起放入砂鍋,大火燒開。3,改成小火慢慢燉大約1小時,銀耳出膠就可以關火了,加入老冰糖即成。

  2,銀耳黑米紅豆梨羹

  做法步驟:1,紅豆,黑米,花豆浸泡一夜,銀耳用熱水泡發。2,把梨子打成汁液,再加入少許水,放入銀耳,紅豆,黑米,花豆大火燒開,改成小火。3,慢慢熬制,大約1小時,豆子熟透,銀耳出膠質,看起來有些黏稠,就可以加入老冰糖,出鍋即成。

  3,米酒玫瑰蛋花湯

  做法步驟:1,米酒放入鍋里,加入少許的水,燒開。2,把蛋液打散,撒入鍋里,開鍋后,加入一大勺玫瑰醬。3,關火出鍋即成。這款湯羹對于女人特別好。

  4,銀耳蓮子紅棗羹

  做法步驟:1,蓮子浸泡開,銀耳用熱水浸泡,然后撕成小朵備用。2,砂鍋里放入銀耳蓮子大火燒開,改成小火慢慢煮大約40分鐘。3,然后加入紅棗在燉制大約20分鐘,湯羹黏稠即可放入冰糖,關火即成。

冬天干燥試試這6種潤燥羹

  5,銀耳桃膠

  做法步驟:1,銀耳用熱水浸泡,撕成小朵洗凈,桃膠要浸泡的時間長一些,大約一夜的時間,泡到桃膠沒有硬芯就可以了,清洗掉雜質。2,鍋里加入水,放入銀耳大火燒開,改成小火慢慢燉大約40分鐘,再加入桃膠燉制20分鐘。3,這個時候湯羹已經很黏稠了,加入老冰糖,出鍋即成。

  6,銀耳紫薯羹

  做法步驟:1,紫薯切成小丁,銀耳用熱水浸泡,撕成小朵洗凈備用。2,把銀耳放入鍋里,大火燒開,改成小火燉制大約30分鐘。3,這時放入紫薯丁,繼續小火燉30分鐘,銀耳出膠,也被紫薯染成了紫色,就可以加入冰糖,關火出鍋即成。這6種“天然止咳湯”冬天別錯過!常吃潤肺止咳,連吃三天都不膩!

  峰兒話語:

  1,銀耳用熱水浸泡,煮的時候出膠快一些。要想銀耳出膠快,一定不要買熏制過的銀耳。

  2,銀耳羹最好用砂鍋來燉制,保溫性可以更好。 
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來源:美食網 編輯:李楠
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